Si la météo le permet, nous sommes ouverts tous les jours, toutefois, nous vous recommandons de nous appeler avant de vous déplacer.
Service du déjeuner de 12:00 à 15:00, dîner de 19:00 à 22:00 (horaires variables)
Boissons chaudes et fraiches, planches et desserts servis en continu de 10:00 à 22:30
Au Galion, Johan et Mélanie ont concrétisé un projet qui leur tenait à cœur, travailler en famille. Le restaurant repose sur une équipe soudée où chacun a sa place, du frère en cuisine à la tata et au beau-papa.
Autour d’eux, une équipe fidèle complète l’aventure. Cette organisation humaine et engagée donne au lieu une ambiance sincère, où la convivialité se ressent autant en salle que dans l’assiette.
Ici, la mer est au cœur de la carte. Poissons du jour, chipirons, moules de saison ou encore couteaux : les produits évoluent au rythme des arrivages. Le Galion mise aussi sur de belles pièces à partager, pour deux ou trois convives.
Une base de carte fixe rassure et les suggestions quotidiennes apportent un renouvellement constant, permettant de revenir souvent sans jamais vivre la même expérience culinaire.
Installé à la Pergola, face à la baie de Saint-Jean-de-Luz, Le Galion offre un décor exceptionnel.
Entièrement en extérieur, le restaurant vit au rythme de la météo et des saisons.
Entre retours de plage, apéritifs au soleil et dîners face au coucher de soleil, le lieu invite à la détente. Notre ambition, sublimer cette situation privilégiée avec une cuisine de qualité, loin des clichés du simple restaurant de bord de mer.
~Pâté maison 9 €
Cochon et veau
~Carpaccio melon/jambon 11 €
Jambon du pays, sorbet melon
~Filet de bar 24 €
mousseline carottes au cumin, sauce vierge
~Merlu de ligne de saint jean de luz 58 €
pour 2 personnes (1kg), poelée de légumes et beurre citronné
~Entrecote 300gr 28 €
Beurre maitre d'hôtel frites, salade
~Pavlova maison 10 €
Fruits rouge
~Fraise melba 11 €
3 boules vanille, fraises du Périgord, coulis de fruits rouges
Houmous Maison 8 €L’assiette végétarienne 16 €~Marinières 18 €
au vin blanc
~Au Roquefort 21 €
Comme on les aime en Aveyron
~Crème & cidre 20 €
Crème et cidre basque
Si la météo le permet, nous sommes ouverts tous les jours, toutefois, nous vous recommandons de nous appeler au 06 84 03 58 03 avant de vous déplacer.
Service du déjeuner de 12:00 à 15:00, dîner de 19:00 à 22:00 (horaires variables)
Boissons chaudes et fraiches, planches et desserts servis en continu de 10:00 à 22:00
~Pâté maison 9 €
Cochon et veau
~Carpaccio melon/jambon 11 €
Jambon du pays, sorbet melon
~Filet de bar 24 €
mousseline carottes au cumin, sauce vierge
~Merlu de ligne de saint jean de luz 58 €
pour 2 personnes (1kg), poelée de légumes et beurre citronné
~Entrecote 300gr 28 €
Beurre maitre d'hôtel frites, salade
~Pavlova maison 10 €
Fruits rouge
~Fraise melba 11 €
3 boules vanille, fraises du Périgord, coulis de fruits rouges
Supplément sirop + 0,20 €
Supplément sirop + 0,20 €
